Pessoa do Dia - Andrea Schroeder

Parabens pra voce!
Hoje e aniversario da minha padrinha de casamento!
Sim, padrinha! o Walter nao falava bem portugues e errou e ficou!
As vezes as coisas acontecem na nossa vida somente para que a gente conheca alguem que precisa estar nela.
Foi assim que a Padrinha entrou na minha vida!
Eu trabalhava num lugar e numa discussao com minha chefe, pedi demissao.
Arrumei outro emprego substituindo ninguem mais do que, sim, ela mesma, a Padrinha!
Trabalhei 1 mes com ela e me apaixonei! A adotei como irma de coracao e por coincidencia, ou nao, o aniversario dela e justamente entre os aniversarios das minhas 2 irmas!
Fiquei somente 1 mes e meio naquele trabalho e acabei voltando pro trabalho antigo onde fiquei por outros 5 anos!
Feliz aniversario Andrea!
Muitas felicidades!

Creche ou nao? Eis a questao!

Esta semana uma afirmacao publica vinda de um ministro de que as criancas que vao para a creche estao sendo "criadas por alguem que nao os pais".
Claro que foi um bombardeio de criticas e acusacoes de que tal pessoa falou algo absurdo e etc.
Concordo que a declaracao e extremamente politicamente incorreta. Mas, desculpem-me, eu concordo com ela.
Sim, eu tambem fui bombardeada com criticas quando declarei isso numa discussao via FB, mas e o que penso.
Acho que ter filhos e um assunto serio demais para ser tratado assim.
Nao sei o que voces pensam sobre o assunto (gostaria de saber), mas acho que a maioria das pessoas poderia dar uma pausa de uns 5 anos na vida profissional para cuidar dos seus filhos ate que estes comecem a escola.
Algumas pessoas diriam que se houver uma pausa de 5 anos na carreira a mesma nao existiria mais...so que imagino que a maioria das pessoas nao tem carreira, tem emprego, para pagar as contas....
Para mim, e tudo um circulo vicioso...
Eu explico....
Qual o salario medio no Canada das pessoas comuns? 30, 40 mil por ano?
Depois de pagar o imposto ou seja, um salario neto de 25 a 30 mil...
Bom, se a gente considerar o salario neto de 30 mil ao ano dividido por 12 meses...2.500 ao mes.
Subtraia o custo da creche, uns 1.000 dolares por mes. Tchi, chin...sobram 1.500 dolares....
Se voce nao precisa comprar um passe mensal de onibus/trem/metro ou pagar por um carro para ir ao trabalho....de 150 a 700 dolares ao mes....considerando o passe ao inves do carro....sobram 1.400 dolares...
Custos extras com um almoco por dia de trabalho....200 dolares...sobram 1.200 dolares...
Custos com roupas apropriadas para trabalho e sapatos....400/500 dolares....sobram 700 dolares.....
E considerando que quando somente um adulto na casa trabalha e sustenta a familia, geralmente a situacao do imposto e beneficios familiares muda....
Voce trabalharia no seu emprego por 700 dolares ou menos?
Seja honesto consigo mesmo!
Eu nao tenho nada contra quem quer trabalhar e acha que e valido colocar a crianca na creche. Mas arque com suas contas!

Pessoa do Dia - Ligia Gomes Furquim

Ligia, Liginha, Baixinha, Tia Lili...esta e minha irmazinha cacula e hoje e o dia dela!
Parabens Lili! Muitos anos de vida cheios de felicidade, amor e sucesso!
Temos muitas saudades de voce!
Neste ano desejamos que voce "chute o balde" e de uma virada! Cometa uma loucura, sei la...
Nos amamos voce e esperamos tua visita!

Adivinha o que teve pro jantar? Guess what was for dinner?

Na sexta, fiquei com saudades do "La Chilenita" em Montreal. Por isso, imitei o sanduiche que costumavamos comer por la, o Barros Lucos.
Este sanduiche e parecido com um churrasco com queijo no pao com a adicao de tomates e guacamole. Para acompanhar o Barros Lucos, fiz uma guacamole com abacate, tomates picadinhos e sour cream temperado com alho. TGIF!

Para quem esta ou vai estar em Montreal, vale a pena conhecer o La Chilenita, na rua Marie-Anne 2 quadras a leste do Parc jeanne Mance.

On Friday, I tryed to reproduced the sandwich Barros Lucos that we used to eat at "La Chilenita" back in Montreal.
Barros Lucos is made of beef, melted cheese, guacamole and tomatoes on a portuguese bun! And on the side, I made some guacamole with avocados, chopped tomatoes and sour cream with garlic. TGIF!

For those in Montreal, it's worth to go to "La Chilenita" on Marie-Anne just 2 blocks east of Jeanne Mance Park.

Adivinha o que teve pro jantar? Guess what was for dinner?

Para comemorar o ano Novo Chines, comemos guioza de legumes e legumes ao molho teriaky!
In order to comemorate Chinese New Year, we had vegetable dumplings and stir fry veggies with teriaky sauce!

Feliz Ano Novo Chines! Happy New Chinese Year!

Hoje, 3 de fevereiro de 2011 se incia mais um Ano Chines!
Este ano e o Ano do Coelho que representa a beleza, diplomacia, educacao e serenidade!

Today, February, 3, 2011 a new year starts for our Asian fellows!
2011 is the year of the Rabbit that represents beauty, diplomacy, politeness and serenity!

Adivinhe o que teve pro jantar? Guess what was for dinner?

Vaca atolada!
Foi na casa da Mara, la de Montreal, que fui apresentada a esta delicia tipica do estado de Minas Gerais.
O nome nao e apetitoso, mas o cozido e delicioso e nutritivo. Alem disso, e perfeito para terminar o dia friozinho de ontem em Toronto.
Usei 700 gr de mandioca picada em pedacoes grandes (4cmX4cm)
500 gr de costela de boi
Agua para cobrir, sal e pimenta a gosto e muita salsinha picada.
Coloquei tudo, exceto a salsinha, na minha slow cooker (panela eletrica) as 10 da manha. As 6 da tarde estava pronto! Acrescentei a salsinha e servi!
Esta quantidade deu para o jantar de ontem + a mesma quantidade que congelei para uma outra ocasiao.

Cow stck (in the mud)
It was at Mara's house, back in Montreal, that I had this dish for the first time. It's typical of the state of Minas Gerais, Brazil where Mara and her family come from.
I know the name does not inspire any appetite. However, this stew is nutritious and perfect to warm us up on a cold evening like yesterday's in Toronto.
Here is what I used:
700gr cassava root cut into big pieces (aroun 4cmX4cm)
500gr back ribs (beef)
Water (enough to conver the other ingredients)
Salt & pepper to taste
Lots of chopped parsley
At 10 am I filled up my slow cooker with everything except the parsley.
At 6 pm, It was ready. I added the parsley and served it!

Adivinha o que teve pro jantar? Guess what was for dinner?

Moussaka!

Pessoa do Dia - Agata Appel

Fevereiro e cheio de aniversarios de gente mais do que especial pra mim!
Ja comeco o mes com o aniversario da super Agatinha!!!!!
Parabens, felicidades!
Leiam o blog dela para conhecerem esta figura! (7 Diferencas)

Adivinha o que teve pro jantar? Guess what was for dinner?

Como foi sua segunda sem carne?
Nossa foi recheada de capelletti tricolor de queijo com molho branco, abobrinha e cogumelos frescos!
Para 4 porcoes usei:
300 gr capelletti de queijo
227 gr cogumelos fatiados
2 abobrinhas (zuccini) cortadas em cubinhos
Molho bechamel

How was your Meatless Monday?
Ours was filled with cheese fresh capelletti, bechamel sauce with mushrooms and zuccini!

Adivinha o que teve pro jantar? Guess what was for dinner?

Ontem, domingo a noite, bateu uma vontade no Walter de comer Vaca atolada ou Moqueca.
Eu tinha camaroes, leite de coco...entao fiz uma moqueca e um vatapa a minha moda.
Ficou delicioso!

Yesterday, Sunday eve, Walter felt like a cassava with ribs stew or a fish stew brazilian style.
I had some shrimp and coconut milk, so I made a "Moqueca a la Stella". Moqueca is a fish or seafood stew very popular in Bahia, Brazil.
It was delicious!

Nosso sabado!

Ah, que dia bom que e sabado...
Da pra dormir ate mais tarde (se os meninos deixarem), nao tenho que correr para levar o Luke para a escola com pressa...tao bom...
Comecamos com um cafe da manha delicioso...
Pela primeira vez, comprei aveia cortada (nao esticada), na caixinha diz que e do estilo irlandes. Fiz um minguau de aveia com ameixa seca picadinha, minha constante pitada de canela e lascas de amendoa....delicia que esquenta e alimenta!
Depois, escrevi no blog e rua com meus queridos!
Fizemos uma caminhada legal daqui da Yonge & Eglinton ate a Davisville (2km), depois seguimos pela Baillot ate a Mount Pleasant (950m) e voltamos para a Yonge (900m), fizemos uma paradinha para o almoco, as 3 da tarde no nosso favorito aqui das redondezas (South St Burguer Co) e de volta pra casa (900m).
Gostamos de andar, mas nao entramos muito no ritmo aqui que tinhamos em Montreal. Acho que isso vem com o tempo...
A noite, nao estavamos com fome, entao cortei umas frutinhas como banana, pera e figos em calda e cobri com chocolate meio amargo, decorei com lascas de amendoa e nos permitimos uma pequena extravagancia de sabado a noite!

Adivinha o que teve pro jantar?

Nao fiz foto, estavamos com muita fome!!!!
Fiz, pela primeira vez, batata assada e recheada....
Ai, estavam deliciosas....
Vejam o que fiz....
Comprei batatas proprias para assar, lavei-as bem, sequei as danadas no pano de prato limpo e piquei elas inteirinhas com um garfo.
Assei as batatas em forno pre-aquecido (400oF) por 1 hora.
Enquanto isso...fatiei uma caixinha de cogumelos creminis e dei uma refogada na manteiga com uma cebola roxa cortada em tirinhas.
Outra opcao de recheio foi queijo Gruyere e Stilton...
A ultima opcao de recheio foi feita com 1 tomate bem grande picadinho, 1 lata de milho e salsinha picadinha a gosto.
Ficou muito bom e nutritivo...
Bom apetite!

Retornando, retomando

Hoje, durante uma pequena converna via Fb, resolvi retomar o blog.
Depois de tanto tempo, quase 1 ano sem escrever, mudancas tao bruscas ocorreram neste breve espaco de tempo!
Hoje tenho mais um filho, ja nao moro mais em Montreal, agora estou em Toronto e outras coisinhas mais....
Entao, vou voltando, meio como quem nao quer nada, mas totalmente interessada em estar engajada novamente....
beijao a todos